Segunda sem carne / Meatless Monday

Mais uma receita para uma segunda sem carne, tirada daqui

Another Meatless Monday recipe, taken from here

ingredientes 

•      4 fatias de pão
•      1 abacate, cortado ao meio e sem caroço
•      1 tomate, cortado
•      rebentos de soja
•      Molho russo (mistura de maionese e ketchup ou pode ser utilizado molho cocktail)

instruções

Coloque 2 das fatias de pão sobre uma superfície de trabalho. Corte o abacate e divida as fatias entre os dois pedaços de pão. Coloque as fatias de tomate em cima do abacate e por cima do tomate uma porção de rebentos de soja (imagem acima).  Coloque o molho russo (a gosto).  Feche as sanduíches com as restantes fatias de pão. Corte as sanduíches ao meio.

ingredientes

• 4 slices 7-grain bread
• 1 ripe Hass avocado, halved and pitted
• 1 tomato, sliced
• Alfalfa sprouts
• Russian Dressing, or any Russian dressing

  

Directions
Lay 2 of the bread slices on a work surface. Slice the avocado and divide the slices between the 2 pieces of bread. Lay the tomato slices on top of the avocado and top the tomato with a pile of fresh alfalfa sprouts on each sandwich. Pour dressing over everything (how much depends on how gloppy you like your sandwiches). Close up the sandwiches with the remaining bread slices. Cut the sandwiches in half, but try not to lose too much of the insides in the process. 

Nota: a minha versão (em português) é adaptada do original

Footnote:  my version (in portuguese) is an adaptation from the original (in english)