Segunda sem carne / Meatless Monday

Mais uma receita para uma segunda sem carne, tirada daqui

Another Meatless Monday recipe, taken from here

Sanduiche sem carne

ingredientes

• ¼ cebola vermelha (ralada)- opcional

• ½ chávenas de Maionese

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda normal)

• 8 fatias de pão branco fatiado

• 8 folhas de alface

• 2 tomates inteiros, em fatias finas e polvihados com sal

• 226 gramas de mozarela

Misture a cebola, maionese e mostarda numa tigela.

Barrar uma porção da mistura de maionese em cada pedaço de pão e cobrir com alface. Colocar as fatias de tomate e queijo; cobrir com as fatias de pão. Cortar ao meio e servir.

Meatless BLT

Ingredients 

·         ¼ whole Red Onion, Grated

·         ½ cups Mayonnaise

·         1 Tablespoon Dijon Mustard, Preferably Whole-grain

·         8 slices Good-quality Sandwich Bread

·         8 leaves Romaine Lettuce, Torn Into Large Pieces

·         2 whole Tomatoes, Thinly Sliced And Lightly Salted

·         8 ounces, weight Smoked Mozzarella, Thinly Sliced

·         ½ cups Crumbled Plain Pita Chips

Mix the onion, mayonnaise, and mustard in a bowl.

Spread a portion of the mayonnaise mixture on each piece of toast and top with lettuce. Top 4 of the toast slices with tomatoes, cheese, and pita chips; cap with the remaining 4 toast slices. Halve and serve.

source

Nota: a minha versão (em português) é adaptada do original

Footnote:  my version (in portuguese) is an adaptation from the original (in english)